No sé
qué manía hay hoy en dia con los pimientos rojos, ¿están de moda? Que peste de
pimiento rojos en conserva, del piquillo, parecen que han echado del mercado el
gran pimiento verde remolón, ese pimiento gordo verde ¿Dónde está?
De ese
quería yo hablar. Yo no entiendo mucho de sus orígenes ni su preparación pero
por lo que he visto una buena fuente de pimientos asaos con unos buenos tomates
también asaos y bien aliñao con cebolla negra es algo incomparable es algo que
carece de referencia alguna. La cocina andaluza aun no está descubierta en el
mundo pero tiempo al tiempo porque el día que se descubra van a saber más de uno
como se vive por aquí por estas zonas y este plato la verdad es que es una
enorme y brillante estrella mediterránea.